DAN DIACONESCU, dezvăluiri bombă! AU FOST SAU NU ASASINAȚI Eminescu, Preda și Păunescu?
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Cel mai tare truc din bucătărie. Cum să ții boabele de cafea proaspete timp de 12 luni

Cel mai tare truc din bucătărie. Cum să ții boabele de cafea proaspete timp de 12 luni

De: Cristina Cruceru 23/07/2024 | 15:41
Cel mai tare truc din bucătărie. Cum să ții boabele de cafea proaspete timp de 12 luni
Cum să ții boabele de cafea proaspete timp de un an / Foto: Food & Wine

Iubitorii de cafea sigur nu știau acest truc! Există o metodă neștiută legată de boabele de cafea. Dacă vrei să le păstrezi proaspete timp de 12 luni, atunci trebuie să urmezi sfaturile specialiștilor. Poate părea bizar, însă experții spun sigur că va merge. Unde trebuie să depozitezi boabele de cafea ca să fie proaspete multă vreme? Sigur nu te-ai fi gândit la asta!

Românii sunt consumatori de cafea, iar asta nu mai e deloc un secret. Cei mai mulți preferă aparatele care macină cafeaua, pentru ca aceasta să aibă un gust bun și un miros aromat.

Există o metodă prin care boabele de cafea se pot păstra proaspete timp de 12 luni. Asta pentru că dacă sunt depozitate într-un loc necorespunzător, plin de umezeală, ori punga lor este lăsată deschisă multă vreme există o mare posibilitate ca boabele de cafea să devină vechi. Cafeaua nu va mai avea o aromă bună și nu o vei mai putea servi, în acest mod. Experții de la Food & Wine spun că există un truc despre care nu foarte multă lume știe.

Cum se congelează boabele de cafea

Pentru a păstra boabele de cafea proaspete timp de 12 luni, tot ce trebuie să faci este să le depozitezi în congelator. Da, ați citit bine! Prin înghețarea lor, acestea vor rămâne întotdeauna proaspete. Trebuie să ai în vedere și un anumit detaliu, în acest caz: trebuie să nu ai aer ori umiditate în punga lor. Adică, trebuie vidate.

CITEȘTE ȘI: TÂNĂRA DIN IMAGINE S-A MUTAT LA IUBITUL EI. IREAL CE A GĂSIT ÎN APARTAMENTUL EI, CÂND S-A ÎNTORS ACASĂ, DUPĂ JUMĂTATE DE AN

Experții din industrie sunt de acord că boabele congelate pot avea un termen prelungit de valabilitate și își pot păstra aroma, dacă se procedează corect atunci când vine vorba despre înghețarea lor.

„Una dintre concluziile esențiale ale experimentării cu înghețarea boabelor de cafea este înțelegerea „ferestrei perfecte de vârf a aromei””, a explicat Matt Lewin de la ONA Coffee, care a exersat diverse metode de înghețare a boabelor în timp ce se pregătea pentru World Barista Champion 2014, notează New York Post.

Cum să ții boabele de cafea proaspete timp de un an / Foto: Food & Wine

CITEȘTE ȘI: IADUL PRIN CARE A TRECUT CÂȘTIGĂTOAREA MASTERCHEF. AIDA PARASCAN, DEZVĂLUIRI CUTREMURĂTOARE: ”AM STAT FAȚĂ ÎN FAȚĂ CU MOARTEA!”

El a pus capăt și zvonurilor legate de faptul că înghețarea boabelor de cafea poate afecta negativ aroma.

„În acest moment, boabele au eliberat cea mai mare parte a CO2 provenit din procesul de prăjire, iar echilibrul dintre CO2 și oxigen este perfect, permițând aromelor frumoase ale cafelei să iasă la iveală”, a spus el.

Cum poți vida punga cu boabe de cafea

Specialiștii spun că „oxigenul este dușmanul”. În cazul în care nu aveți o mașină de sigilat în vid acasă, nu trebuie să vă faceți griji. Expertul Lewin a explicat pas cu pas cum să „scoateți cât mai mult aer posibil înainte de congelare”, indiferent cât de mică sau mare este punga.

„Acest pas este crucial în menținerea calității cafelei. Odată ce aerul este scos, acoperiți supapa unidirecțională a pungii cu bandă adezivă. Această supapă lasă de obicei CO2 să iasă, dar acoperirea ei asigură că nu poate intra aer.”

Apoi vine partea ușoară, înainte de preparare, a adăugat el, procesul este simplu: „Măcinați-le direct din congelator”.

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Cristina Cruceru este redactor la CANCAN.RO, site care face parte din Grupul de Presă GÂNDUL. A absolvit Facultatea de Litere din Craiova, specializarea Jurnalism, apoi masterul „Jurnalism Tematic” din cadrul Facultății de Jurnalism și Științele citeste mai mult
Parteneri
Detalii nebănuite despre soția lui Călin Georgescu. Cristela are o meserie total diferită față de partenerul ei: ce a făcut femeia în campania prezidențială
Detalii nebănuite despre soția lui Călin Georgescu. Cristela are o meserie total diferită față de...
FOTO. Iuliana Pepene, una dintre cele mai frumoase prezentatoare de știri, e iar singură!
FOTO. Iuliana Pepene, una dintre cele mai frumoase prezentatoare de știri, e iar singură!
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia Pârva
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia...
Județele din România unde Călin Georgescu a ieșit pe locul 1 la alegerile prezidențiale 2024
Județele din România unde Călin Georgescu a ieșit pe locul 1 la alegerile prezidențiale 2024
Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu puțin timp înainte ca artistul să moară: „Era riscant”
Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu...
Ce avere are Călin Georgescu, candidatul care a provocat cea mai mare surpriză la alegerile prezidențiale
Ce avere are Călin Georgescu, candidatul care a provocat cea mai mare surpriză la alegerile...
Cine e Călin Georgescu, surpriza primului tur al alegerilor prezidențiale. Portretul celui care a câștigat alegerile
Cine e Călin Georgescu, surpriza primului tur al alegerilor prezidențiale. Portretul celui care a câștigat...
Finală Elena Lasconi - Călin Georgescu, la prezidențiale? Ce arată datele acum despre Ciolacu
Finală Elena Lasconi - Călin Georgescu, la prezidențiale? Ce arată datele acum despre Ciolacu
Cod Rutier 2024: Care e distanța regulamentară între mașinile parcate?
Cod Rutier 2024: Care e distanța regulamentară între mașinile parcate?
Elena Lasconi, prima reacție după ce a intrat în cel de-al doilea tur al alegerilor prezidențiale. Candidata USR l-a depășit pe Marcel Ciolacu
Elena Lasconi, prima reacție după ce a intrat în cel de-al doilea tur al alegerilor...
Șoșoacă despre Călin Georgescu: E un...
Șoșoacă despre Călin Georgescu: E un...
Oana Roman, mesaj trist despre moartea prietenilor ei, Gabriel Cotabiță și Marius Bațu. „Bucurați-vă, fraților, de fiecare zi.”
Oana Roman, mesaj trist despre moartea prietenilor ei, Gabriel Cotabiță și Marius Bațu. „Bucurați-vă, fraților,...
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături...
Rezultate parţiale alegeri prezidenţiale. Elena Lasconi măreşte diferenţa faţă de Marcel Ciolacu, care a căzut pe locul 3. Georgescu, pe primul loc
Rezultate parţiale alegeri prezidenţiale. Elena Lasconi măreşte diferenţa faţă de Marcel Ciolacu, care a căzut...
BANCUL ZILEI. Ajunge BUBULINA acasă și își găsește bărbățelul prin bucătărie: - Vai, ce surpriză!
BANCUL ZILEI. Ajunge BUBULINA acasă și își găsește bărbățelul prin bucătărie: - Vai, ce surpriză!
Top 7 ustensile electrice Parkside disponibile acum la Kaufland!
Top 7 ustensile electrice Parkside disponibile acum la Kaufland!
ADEVĂRUL despre România în Al Doilea Război. „Am avut norocul să...”
ADEVĂRUL despre România în Al Doilea Război. „Am avut norocul să...”
Ce AVERE are Călin Georgescu. Acest detaliu din CV-ul lui a atras în mod special atenția multora. Despre ce e vorba
Ce AVERE are Călin Georgescu. Acest detaliu din CV-ul lui a atras în mod special...
Rezultate oficiale vot diasporă – alegeri preşedintele României! Călin Georgescu are un avans considerabil față de contracandidații săi
Rezultate oficiale vot diasporă – alegeri preşedintele României! Călin Georgescu are un avans considerabil față...
Dezvăluire bombă! Fiul lui Călin Georgescu a fost coleg de cameră cu Novak Djokovic: “Nole a fost primul om care m-a dus într-un bar!”
Dezvăluire bombă! Fiul lui Călin Georgescu a fost coleg de cameră cu Novak Djokovic: “Nole...
Cine este Cristela Georgescu, cea care ar putea deveni prima doamna. Cu ce se ocupă soția lui Călin Georgescu
Cine este Cristela Georgescu, cea care ar putea deveni prima doamna. Cu ce se ocupă...
Cât de bine arată soția lui Călin Georgescu. Câți ani are Cristela. Are o siluetă de invidiat și, în plus, ea lucrează într-un domeniu nobil
Cât de bine arată soția lui Călin Georgescu. Câți ani are Cristela. Are o siluetă...
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
Incidente la Alegerile Prezidenţiale 2024: tentative de fraudare a votului şi filmări în cabinele de vot
Incidente la Alegerile Prezidenţiale 2024: tentative de fraudare a votului şi filmări în cabinele de...
Dan Negru a dat verdictul după victoria lui Călin Georgescu: ,,Alegerile de anul ăsta înseamnă dispariția televiziunii!”
Dan Negru a dat verdictul după victoria lui Călin Georgescu: ,,Alegerile de anul ăsta înseamnă...
Bianca Drăgușanu s-a afișat deja cu un alt bărbat. Cine este cel alături de care vedeta face paradă
Bianca Drăgușanu s-a afișat deja cu un alt bărbat. Cine este cel alături de care...
„Șoc în România”. REACȚII din presa internațională după rezultatele alegerilor prezidențiale
„Șoc în România”. REACȚII din presa internațională după rezultatele alegerilor prezidențiale
Cum a apărut Ilinca Simion la o secție de votare din București. George Simion a însoțit-o pe soție, deși el a votat în diaspora
Cum a apărut Ilinca Simion la o secție de votare din București. George Simion a...
Cher dezvăluie cine este unicul bărbat celebru care a părăsit-o
Cher dezvăluie cine este unicul bărbat celebru care a părăsit-o
Ce salariu incredibil are Călin Georgescu, candidatul votat de 2 milioane de români!
Ce salariu incredibil are Călin Georgescu, candidatul votat de 2 milioane de români!
Alegeri prezidențiale 2024, turul 1. Câte voturi trebuie să recupereze Lasconi pentru a prinde turul doi. Luptă deschisă pentru turul doi
Alegeri prezidențiale 2024, turul 1. Câte voturi trebuie să recupereze Lasconi pentru a prinde turul...
Marea cumpănă din viața lui Gabriel Cotabiță. Cum vorbea despre moarte în urmă cu câțiva ani: „Să nu vă fie frică. Undeva, acolo, dacă ai făcut bine, vei fi primit bine”
Marea cumpănă din viața lui Gabriel Cotabiță. Cum vorbea despre moarte în urmă cu câțiva...
×